top of page

Pollastre amb cervesa

 
 

Una combinació alcoholica

 

Ingredients

  • 1 pollastre

  • 2-3 cebes

  • 3 grans d’all

  • Sal i pebre

  • 1 cervesa o quinto

  • 3 cullerades de tomàquet

  • Farina

  • Oli

Procés

  1. Es comença per posar en una paella amb oli, els trossos del pollastre, prèviament salpebrat i enfarinat, i es deixa que es vagi fregint.

  2. Al mateix temps en una cassola al foc i amb una mica d’oli, hi posem els alls tallats amb làmines fines i es deixen coure una mica, però que no es tornin rossos.

  3. A continuació, s’hi posa la ceba tallada en juliana i que es vagi coent.

  4. Seguidament, s’hi posa el tomàquet i la cervesa.

  5. Ara és el moment ja d’agafar el pollastre de la paella i afegir-lo a la cassola, perquè faci la xup-xup durant uns 35-40 minuts.

  6. Per acompanyar s’hi poden posar patates fregides o patates cuites amb pell com ha sigut el cas d’avui que s’ha servit.

bottom of page